份量:

2人

時間:

20分鐘

熱量:

720卡

適合:

主菜

烹飪步驟

1. 蔥切長段;辣椒切片;蒜洋蔥切碎;檸檬切片。使用刷子將龍蝦外殼清洗乾淨。

2. 準備一鍋水,水滾後加入3大匙鹽巴。將龍蝦放入煮10分鐘取出放入冰水冰鎮2分鐘左右後,將龍蝦切塊。

3. 熱鍋熱油後,將洋蔥加入炒軟,再加入蒜末炒香,最後加入辣椒。若有龍蝦膏,可一同拌炒,增添風味。

4. 最後將龍蝦及蔥段放入一起拌炒,炒至入味即可。最後擺盤可以擠點檸檬汁提味去腥